by Emma Niklasson

Det ser kanske inte mycket ut för världen men det var helt amazing! Här har ni mitt recept;

1 gul lök
2 dl kokt ris
matolja (jag körde på olivolja!)
1 burkskinka
2 tsk röd currypasta
1 krm koriander (mald)
1 krm spiskummin (mald)
salt
150 g skalade räkor
2 msk persilja

- Koka ris
- Skala och hacka löken och skinkan.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg!
- Tillsätt det kokta riset, skinkan, currypasta, koriander, spiskummin och salt.
Stek allting tillsammans en stund.
- Blanda ner räkorna och persiljan och låt allt bli riktigt varmt och servera sen direkt.

YUMMIE!