by Emma Niklasson

Jag fick för mig att jag skulle baka lite julgodis idag så nu är hela kylen fullt med godsaker
igen. Om jag längtar tills jag kan börja träna igen? Snälla hosta ge med dig!!! Jag gjorde
rischoklad (kan man göra nåt enklare?), kokoschoklad (som bounty) och chokladfudge som
snarare blev som chokladkola, mums. Tänkte ge er två av recepten jag använde;


Kokoschoklad

50 g smör eller margarin
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)

+  200 g vanlig marabouchoklad

Gör såhär:
1. Blanda allt utom kokos i en kastrull.

2. Koka till smeten tjocknat - ca 5-15 minuter. (Beror på hur hög temperatur.
Du märker när smeten tjocknar.

3. Häll i kokos

4. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper

5. Ställ in i kylen någon timme.

6. Dela i bitar med en vass kniv (tips doppa i varm vatten om det är trögt)

7. Smält choklad i micro (försiktigt) eller i vattenbad.

8. Doppa kokosbitarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper.

9. När bitarna svalnat – lägg in i tillsluten burk i kylen.

Rischoklad

200 g mörk marabouchoklad (undvik blockchoklad)
Puffat ris

Gör såhär:
1. Smält chokladen i vattenbad i kastrull på spisen eller värm upp den försiktigt i
microvågsugnen.

2. Blanda i puffat ris i den smälta chokladen och klicka ut massan på smörpapper.
Du kan också hälla ut hela smeten till en större kaka som sedan kan delas i lagom
stora bitar när chokladen stelnat.